Una sala de cocción típica de cuatro recipientes incluirá un Mash tun, Lauter Tun, Kettle y Whirlpool. Cada uno de estos tanques está dedicado a realizar un solo proceso y está diseñado de manera diferente a un recipiente similar utilizado para realizar múltiples procesos.

Los sistemas de cuatro recipientes ofrecen el mayor rendimiento y la mayor versatilidad. Con un tamaño de recipiente adecuado, tuberías rígidas bien distribuidas y controles bien diseñados, estas cervecerías pueden ser extremadamente grandes y solo requieren una persona para operarlas. La capacidad de hacer más cerveza con menos mano de obra, junto con las ganancias en eficiencia y control de calidad, hacen que la sala de cocción de cuatro recipientes sea una inversión que valga la pena para las cervecerías que tienen la intención de producir mucha cerveza.

La alternativa a una sala de cocción basada en la producción de cuatro recipientes con tanques de proceso dedicados son los sistemas de dos y tres recipientes con tanques que preforman múltiples procesos. Estos tanques combinados pueden ser una forma más asequible de iniciar una cervecería, ocupan menos espacio en el piso y, según sus objetivos de producción, es posible que puedan durar mucho tiempo para su negocio.

Combination Mash Lauter Tuns son el primer recipiente combinado en estas líneas de cervecerías más pequeñas. Este recipiente debe tener el tamaño adecuado para favorecer la operación de Lauter y tener la mecánica para mezclar macerado y granulado.

El siguiente en línea es la combinación de los tanques Kettle y Whirlpool. Este recipiente combinado está diseñado y dimensionado para ser principalmente un hervidor, pero está equipado con un accesorio tangencial para hidromasaje.

Volumen de Mash Tun: 600L

Volumen de Lauter Tun: 600L

Volumen de la tetera hirviendo: 600L

Volumen del tanque de hidromasaje: 600L

Carcasa interior: espesor de pared 3 mm mín.

Chaqueta: Espesor de placa de hoyuelos 2 mm mín.

Carcasa externa: espesor de pared 2 mm min.

Aislamiento: Lana de roca de 100 mm de espesor mín.

1) Cuba de maceración y hervidora completamente aislada montada en un marco modular de acero inoxidable con borde radial, diseñada para una instalación fácil y eficiente en casi cualquier estructura.

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4) Un diseño que permite un control infinito, una flexibilidad infinita y una repetición precisa.

5) Todo el equipo necesario para controlar la calidad de la preparación.

6) Vapor, Eléctrico o Fuego Directo para calentar.

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